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在青年客人惊叫之时,吴掌柜正瞪着另一盘溜肥肠咬牙。
这是猪大肠,吴掌柜开酒楼的岂能不认得。
可是什么时候,猪大肠居然也能堂而煌之的端上桌了?猪大肠腥臭无比,很难清洗和去除味道,一般都是拿去喂狗的。就算穷苦人家,也没有谁会去吃这东西。
吴掌柜琢磨着,是不是这个少年不怀好意,要用这猪大肠来羞辱太白楼。
可是一转眼,他又看到了范宇母子桌上的溜肥肠,显然对方是真要做来吃的。
正在吴掌柜纠结要不要动筷子之时,便听到了青年客人的一声惊叫。
抬眼一看,青年客人一脸的惊喜,眉毛似乎都要飞起来。
“这红烧肉,味道如何?”吴掌柜不由得追问道。
“不得了,吴掌柜一定要尝尝这红烧肉。”青年客人咽下口中的肉,赞不绝口道:“此肉烧制的绵软酥烂,入口化渣回味无穷。最难得的是,这猪肉没有半点腥臭气,而且肥而不腻甚是香甜可口!”
吴掌柜也夹了一块红烧肉,放入口中。果不其然,正如这位青年客人所言,红烧肉竟是将猪肉的各般好处都展现的淋漓尽致,却没有半点其中的坏处。
大宋这时做猪肉菜肴虽然也有,但不外是蒸肉和煮肉。象范宇这样做成红烧的,可以说是绝无仅有。数十年后的苏轼被贬黄州,发明东坡肉,也只知小火慢炖而已。
作者:头顶一只喵喵
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“好好好,我这便让官家,赐我儿一生富贵。”李太后笑意漾然的哄道。
仁宗皇帝赵祯黑脸默然不语,怀疑自己是不是亲生的。