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“是的,江先生。”
“这份海参汤,体现了你对味道的平衡以及火候的掌握到达炉火纯青的地步。你的烹饪技巧很高超,但是有些瑕疵再好的厨师也难以掩盖。你能用如此劣质的食材,将汤的口感以及味觉提升到这种程度,很难得。”
“江先生?你的意思是……”赵董从江千帆那里没有听到任何斥责李德新的意思,甚至于……是在称赞?
“赵董,我想你的酒店管理存在一个很大的问题,那就是采购。你所有菜品使用的食材中,牛肉、羊肉和鸭肉都不是最新鲜的。当然,最劣质的还是这个海参,它在被空运来你的酒店之后,并没有用最合适的方法冷藏。这些问题,在我的餐厅是绝对不允许出现的。很明显,就饭店经营理念上,我和你的意见不同。所以,我们也不是最合适的合作伙伴。”
赵董完全傻住了。
浪花酒店如今声名在外,前来就餐的客人不计其数,如果一直要采用当天的食材,压力太大了,再加上为成本考虑,不得不做出一些退让。
但是赵董没有想到,江千帆连这些都能尝出来?这是不是吹毛求疵?
他望向江千帆的助理李彦,李彦只是用爱莫能助的表情朝他摇了摇头。
江千帆此时已经起身,甩开了他的盲杖,走向门口。
当他路过李德新的时候,开口说:“我在曼哈顿有一家海鲜餐厅。如果你想要来试一试身手,你知道怎么找到那里。在那里,你会得到最新鲜的食材。”
作者:白喵呜
全本小说《舌尖上的心跳》由焦糖冬瓜创作的一本幻想奇缘类小说,情节引人入胜,强烈推荐。主要讲的是:食物的用途——女主:填饱肚子。男主:艺术。对对方的感觉——女主:变态。男主:太蠢。有没有可能和对方谈恋爱——女主:谁,谁想和变态在一起啊!男主:这么蠢,也就我能接受了。这就是个高冷男神PK掉女主的腹黑青梅竹马,带着女主称霸美食界的故事。